黄山区“食安名坊”培育行动工作方案申报条件时间、申请步骤程序

黄山黄山区“食安名坊”培育行动工作方案申报条件目标、时间、申请步骤程序整理如下，请各所于8月15日前将“食安名坊”申报表、培育行动总结报送区局食品股。需要咨询申报的可以免费咨询渔渔为您解答辅导!

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为传承弘扬地方特色饮食文化，提升食品小作坊质量安全水平，更好地发挥优质食品小作坊在保障和改进民生中的积极作用，根据《关于开展第二批百家“食安名坊”培育行动的通知》（皖市监食生函〔2025〕3号）和《关于调整优化“食安名坊”培育行动相关工作表格的通知》（皖市监食生函〔2025〕8号）文件要求，结合我区食品小作坊产业发展现状和产品特点，特制定本方案。

一、黄山区“食安名坊”培育行动指导思想

全面贯彻党的二十大精神和二十届三中全会精神，统筹高质量发展和高水平食品安全，准确把握食品小作坊产业特点和发展规律，坚持“培育为先，好中选优”的原则，聚力打造“食品名坊”，以点带面提升全区食品小作坊品牌整体形象，推动食品小作坊产业高质量发展。

二、黄山区“食安名坊”培育行动工作目标

围绕培育对象，按照因地制宜、综合施策、循序渐进、注重引导、示范引领等工作原则，进一步提升食品小作坊产品质量，打响传统特色食品品牌，充分发挥示范带动作用，以点带面，以面带全，促进小作坊产业高质量发展，进一步提升人民群众的安全感、获得感、幸福感。

三、黄山区“食安名坊”培育行动培育对象

黄山区昱锦酒坊、黄山市黄山区徐氏农家土锅巴坊。

四、黄山区“食安名坊”培育行动工作步骤

培育时间为2025年5月28曰-2025年11月30曰，共分以下四个阶段进行：

(一）宣传动员阶段：5月28日一6月10日

对两家食品小作坊培育对象进行动员，宣传此次“食安名坊”创建的目的与意义，充分调动培育对象创建申报的积极性与主动性，深入宣贯《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》《安徽省食品安全地方标准食品小作坊卫生规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等内容，明确此次培育行动的内容与重点，为培育行动指明方向。

(二）规范提升阶段：6月10日一7月31日

加大对培育对象的帮扶指导力度，属地市场监管所及各业务股室按照“一坊一策”培育计划（附件1）采取“一对一”帮扶、现场指导等多种形式，指导推动培育对象开展生产条件再提升、生产工艺再优化、生产管理再规范等相关工作，对照食安名坊评价标准，帮助培育对象补缺补差、规范提升。

(三）初评验收阶段：8月1日-8月31日

培育对象参照“食安名坊”评分表自查自评达到“食安名坊”评价验收标准后，应向辖区市场监管所提出初审，经辖区市场监管所实地初审同意后，向区市场监督管理局提出申报，并经区市场监管局初评验收后符合要求后，向市市场监管局报送申报表（附件2）。

(四）评分推荐阶段：9月1日-9月30日

市市场监管局组织检查人员和相关专家对申报单位开展现场评分（附件3），将符合要求条件并拟推荐为“食安名坊”的食品小作坊名单及备选名单，经市局网站向社会公示10天，并按照评分高低顺序向省局推荐。

(五）评审发证阶段：10月1日-11月30日

省局组织专家对各推荐的“食安名坊”候选单位开展书面评审，并开展现场评审，确定拟评“食安名坊”食品小作坊名单，经公示后，由省局向获评单位发放“食安名坊”证书。

五、黄山区“食安名坊”培育行动工作要求

(一）提升思想认识。此次“食安名坊”是今年安徽省实施50项民生实事工程之一，是推动我区食品小作坊食品安全水平的有力举措，各市场监管所及各业务股室要高度重视，精心组织，明确任务，细化分工，将工作落实落细，确保培育创建取得实效。

(二）实施改造升级。要围绕“食安名坊”培育目标与内容，监督培育对象改善环境卫生、规范生产加工行为、规范食品添加剂使用和规范产品标签标识等提升目标，扎实做好食品小作坊培育提升等工作。

(三）强化宣传引导。要深入总结、广泛宣传“食安名坊”培育取得的成效，营造良好氛围，要积极组织“食安名坊”参加各类产销对接、展览展销、文化交流等宣传推广活动，充分发挥示范食品小作坊的示范带动作用，推动食品小作坊产业发展水平不断提升。

(四）加强信息报送。要认真做好规范建档工作，一户一档，及时收集培育前后的图片、视频等信息，要及时梳理总结。培育过程中典型举措和成功案例，强化培训成果宣传，形式示范引领作用。请各所于8月15日前将“食安名坊”申报表、培育行动总结报送区局食品股。

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